Journal of Apicultural Research<\/em> 52(2): pp. 81-87,\u00a02013) che qui seguiremo (con l’avvertenza che il loro argomento fa riferimento a climi nordici, quindi molto freddi: i dati sono raccolti in Estonia, tra il 2000 e il 2004), riportano che alcuni ricercatori hanno ridotto la ventilazione chiudendo l’entrata dell’arnia e portando le colonie all’interno, con il risultato che il consumo di cibo(-15%) \u00a0e la mortalit\u00e0 delle api sono diminuiti, e che la quantit\u00e0 di acqua nell’intestino delle api era minore rispetto al gruppo di controllo del 15% in media, con punte fino al 37%, e la ripresa in primavera \u00e8 stata pi\u00f9 veloce con la covata pi\u00f9 estesa del 54% (il riferimento \u00e8 a due studi russi: Perepelova, 1947, e Michailov, 1964).<\/p>\nEsperimenti pi\u00f9 recenti hanno mostrato come\u00a0quando si abbassa la temperatura esterna, l’umidit\u00e0 relativa dell’arnia si riduce: nelle parti dell’arnia non occupate dalle api passa dal 79% a -10\u00b0 al 67% a -22\u00b0 (Eskov 1995).<\/p>\n
Tuttavia la gestione dell’umidit\u00e0 da parte delle api non \u00e8 stata studiata a fondo, una lacuna che lo studio di Toomema e altri cerca di colmare.<\/p>\n
La conversione di 1 g di zucchero in energia produce, in linea teorica, 0.68 g di acqua. Un’intera colonia pu\u00f2 dunque produrre fino a 3-5 g di acqua all’ora, mentre una colonia invernata all’interno o coibentata produce attorno ai 2-3 g di acqua. Tuttavia si \u00e8 rilevato che tra inverni molto caldi e inverni molto freddi non ci sono variazioni significative di consumo di cibo.<\/p>\n
In questa ricerca si cerca di stabilire quanta acqua effettivamente evapori da un glomere, e dove si vada a condensare. Pe questo scopo sono stati piazzati dei condendatori (una lamina fredda di metallo)\u00a0sopra e\/o sotto il glomere, raccogliendo l’aqua condensata in bottiglie. I nostri fondi antivarroa assolvono la medesima funzione.<\/p>\n
Risultati: i condensatori situati sotto il glomere catturano molta pi\u00f9 acqua di quanto non facciano quelli sopra; l’umidit\u00e0, dunque, tende a spostarsi verso il basso. I ricercatori ipotizzano che la circolazione dell’aria e dell’umidit\u00e0 avvenga dapprima verso l’alto, per convezione. L’aria calda cede parte del suo calore alle api pi\u00f9 in alto nel glomere, e finisce per raggiungere il coperchio dell’arnia (o del condensatore, se presente), dove inizia a raffreddarsi. Il continuo flusso di calore prodotto dal glomere continua a spingere aria verso l’alto, obbligando dunque quella ormai pi\u00f9 fredda a scendere in basso lungo le pareti dell’arnia o lungo i favi non occupati dalle api, cedendo loro parte del calore residuo. Alla fine l’aria finisce per uscire dalla porta dell’arnia, allo stesso tempo lasciando entrare nuova aria fresca. Quando le due correnti si incontrano, la temperatura dell’aria in discesa diminuisce ulteriormente, e accresce la sua umidit\u00e0 relativa (nell’aria pi\u00f9 fredda si ‘scioglie’ una minore\u00a0quantit\u00e0 di acqua, come mostrano le nebbie basse invernali).<\/p>\n
\u00c8 stato accertato che in estate le api accelerano attivamente questo movimento, attivandosi per ventilare 2-4 volte al minuto durante il giorno e una volta ogni 2 minuti durante la notte, coordinando il loro ritmo di inspirazione e espirazione. Durante l’inverno, i ricercatori ipotizzano che questo ritmo diminuisca.<\/p>\n
La quantit\u00e0 di acqua raccolta dai condensatori \u00e8 nettamente minore di quanto ci si dovrebbe aspettare dato il consumo di cibo. Mediamente le api esaminate consumavano 7.2 Kg di miele per ogni inverno, a cui dovrebbero corrispondere 4.9 kg di acqua prodotta. I condensatori ne hanno invece raccolta solo 445 g. RImangono oltre 4.5 kg di acqua da eliminare: l’evaportazione elimina dunque solo circa il 10% dell’acqua prodotta dal metabilismo delle api, che devono dunque liberarsene con altri mezzi: defecando, o allevando covata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il\u00a0metabolismo delle api comporta la produzione di acqua: esse infatti convertono zucchero (miele) + ossigeno + acqua in energia + CO2 + acqua; pi\u00f9 precisamente, la trasformazione avviene nelle seguenti proporzioni: 1 molecola di zucchero + 6 molecole di acqua + 6 molecole di ossigeno –> 6 molecole di anidride carbonica + 12 molecole di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[11,13],"class_list":["post-111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-api-inverno","tag-termoregolazione","tag-umidita"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":411,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions\/411"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/danielebesomi.ch\/api\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}